تحضير الماتشا

كيف تحضّر كوب الماتشا المثالي؟ 🍵

في كييمورا، ما نبيع شاي… إحنا نبيع طقس.

طقس ناعم، رايق، يعطيك جرعة من الصفاء… داخليًا وخارجيًا.

سواء كنت مبتدئ أو مدمن ماتشا من أيام زمان، جمعنا لك طرق تحضير لذيذة، سهلة، وتفتح النفس.

🧘‍♂️ الطريقة التقليدية (الطقس الياباني الأصيل)

للّي يشتاقون للهدوء… كوب واحد يغسل التوتر.

المكونات:

• 2 ملاعق صغيرة من بودرة الماتشا الفاخرة (Ceremonial Grade)
• 60 – 80 مل ماء ساخن (حوالي 80 درجة)
• خفاقة خيزران (تشاسين)

الخطوات:

1. صفّي الماتشا في وعاء باستخدام مصفاة ناعمة.
2. أضف الماء الساخن بلطف.
3. اخفقها بخفة بحركة "W" إلى أن تظهر رغوة ناعمة خضراء.
4. خذلك لحظة... واشرب بهدوء.

🚀 الطريقة السريعة (لناس مزحومين بس ما يتنازلون عن مزاجهم)

ما في وقت؟ لا تشيل هم، كوب الماتشا السريع جاهز يخدمك.

المكونات:

• 2 ملاعق صغيرة ماتشا
• 100 مل ماء ساخن
• خلاط صغير أو قارورة مغلقة

الخطوات:

1. حط المكونات في الخلاط أو القارورة.
2. رجّها أو اخلطها كويس لمدة 20 ثانية.
3. صبّها في كوب… واستمتع.

🧊 الطريقة الباردة (آيس ماتشا لاتيه)

صيف؟ مزاجك حار؟ هذا الكوب بيعلمك معنى الانتعاش.

المكونات:

• 2 ملاعق صغيرة ماتشا
• 50 مل ماء دافئ
• 150 مل حليب (شوفان، لوز، جوز هند… مزاجك يحدد)
• مكعبات ثلج
• محلي طبيعي (اختياري)

الخطوات:

1. اخلط الماتشا مع الماء حتى تذوب تمامًا.
2. حضّر كوبك بالثلج والحليب.
3. اسكب الماتشا فوقه بلقطة سينمائية.

بالعافية عليكم… ويسعدنا تشريفكم للمدونة دايمًا.

… وخلك قريب، لسه عندنا طقوس كثيرة جاية ✨